탕후루, 탕후루 만드는 방법, 탕후루 몸에 안 좋은 5가지 이유

요즘 유행 중인 탕후루 인기로 인해서 탕후루 가게가 많이 늘고 있는 데요.

탕후루 가게를 지날때마다 간식 코스가 되어버려서 아이들을 말리기에는 너무 힘이 들 때가 많습니다.

아이들, 청소년은 물론 어른들도 바싹하고 달콤한 맛에 탕후루를 좋아하게 되는데 당이 높아 우리 몸에 미치는 영향은 좋지많은 않습니다.

 

하루 섭취해야 할 당류 섭취량이 50g 인데, 탕후루 1개에 들어 있는 당은 25g으로 1개만 먹어도 하루 권장 섭취량을 절반을 먹게 된다고 하니 하루에 여러 개를 먹게 되면 당 섭취량이 과도해지겠지요?

탕후루란 무엇이고, 탕후루 만드는 방법, 우리 몸에 안 좋은 이유에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

탕후루란?

중국에서 탕후루란 산사나무 열매나 작은 과일 등을 꼬치에 꿴 뒤 설탕 및 물엿을 입혀서 만드는 중화권의 과자입니다. 기호에 따라 참깨 등을 곁들이기도 합니다. 중국의 대표적인 겨울철 길거리 음식으로, 베이징에서는 차가운 얼음처럼 딱딱하게 굳은 표면으로 인해 빙탕후루라는 이름으로도 불리기도 합니다.

 

 

탕후루가 몸에 안 좋은지 알려면 어떻게 만들어지는 알아야 할텐데요

지금부터 만드는 방법도 알려드려 볼께요.

 

탕후루 만드는 방법

전자레인지로 간단히 만드는 방법도 널리 알려져 있어서 아이들도 따라 하기도 하는데요.

전자레인지 방법에 대해 간단히 알려드릴게요

탕후루 만드는 방법은 물과 설탕을 이용해 만들게 됩니다.

설탕과 물을 2:1 비율로 녹인 뒤 생과일에 코팅에 주고 얼려주면 탕후루가 완성되는데요.

 

<전자레인지로 만드는 순서>

준비문 : 설탕, 물, 머그컵 1개,  과일(귤, 포도 등 원하는 과일), 작은 소주잔 

1. 과일을 씻어서 키친 타올로 물기를 닦아둡니다.

2. 꼬치에 과일을 꽂아 놓습니다.

3. 설탕과 물만으로 시럽을 만듭니다. 설탕과 물의 비율은 2:1 비율로 합니다.

4. 작은 소주잔으로 먼저 설탕을 2번+ 물 1번을 넣습니다.

5. (중요) 젓지 않고 전자레인지 않에 넣습니다.

4. 전자레인지에서 1분 간격으로 색상을 보면서 5~6분 정도 돌려줍니다.(약간 갈색으로 변합니다.)

5, 얼마가 가열해야 하는지 확인 방법은 찬물에 시럽을 떨어뜨렸을 때 얼음 결정처럼 생기면 탕후루 시럽이 완성입니다.(꺼낼때 뜨워우니 화상 주의가 필요합니다.)

6. 완성된 시럽을 과일꼬치에 발라 완성합니다.

7. 종이호일을 깔고 완성된 탕후루를 올려놓고 20분 정도 냉동실에 넣고 건조합니다.(얼음물을 준비하시고 담갔다 빼면 금방 완성됩니다.)

 

한번 만들어 보면 들어가는 설탕량이 엄청나게 많이 들어간다는 것을

다시한번 느끼게 되실꺼예요.

 

탕후루가 우리 몸에 안 좋은 5가지 이유

1. 과다한 당분 및 칼로리

많은 과일 탕후루에는 과일의 당분과 과도한 설탕 포함되어 있습니다.

과도한 당분섭취는 고혈당이나 인슐린 농도의 증가를 초래할 수 있어서 당뇨병과 같은 대사 질환의 위험을 일으킬 수 있습니다. 또한 과다한 칼로리 섭취는 비만의 원인이 될 수 있어서  섭취할 때 많이 먹지 않도록 자제가 필요합니다.

2. 치아 건강

얼음 설탕은 당을 함유하고 딱딱하기 때문에 치아에 나쁜 영향을 주게 됩니다. 지나친 당분 섭취는 유아들이나 성장기 청소년들에게 치아 우식을 촉진시킬 수 있어 먹은 후 반드시 양치질하는 것이 필요합니다.

3. 영양소 손실

과일을 가공하고 냉동 또는 가열하는 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있습니다. 

생과일에 비해 비타민과 같은 영양소가 파괴될 수 있습니다.

생과일에 비해 과일 탕후루는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소가 감소된 상태로 섭취를 하게 됩니다.

4. 식품 알레르기

과일 탕후루에는 다양한 과일이 사용되기 때문에, 해당 과일에 알레르기가 있는 사람들은 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 특히 특정 과일에 대한 알레르기기 있는 경우는 주의가 필요합니다.

5. 첨가물 및 인공 감미료

일부 과일 탕후루에는 합성 첨가물이나 인공 감미료가 첨가될 수 있습니다. 이러한 물질은 몸에 부작용을 일으키거나 일부 개인에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 

 

 

탕후루는 인기 간식이지만 과도한 당분과 칼로리로 비만의 위험이 있고 치아에도 안좋은 영향을 줄 수 있어서건강을 위해서 1개이상을 먹는 것은 자제하는 것이 좋고 먹은 후에는 반드시 양치질을 하면서 치아 건강을 신경을 써야 할 것입니다. 

더 먹고 싶어 할때는 여러 종류의 생과일들을 꼬치로 해서 간식으로 제공해주는 것도 부족해진  영양소 섭취하는데 도움이 될것 같습니다.