수용성 비타민, 지용성 비타민, 비타민 종류(A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K)와 특징

 

음식을 섭취하면서 균형적인 식단이 구성이 안될 경우에는 특정 비타민의 부족현상으로 몸에 증상이 나타날 수 있습니다.

비타민을 섭취하더라도 어떤 기능이 있는지 많이 먹으면 어떤 영향을 주는 알고 먹는다면 우리몸을 위해 비타민을 더 잘 챙길수 있을텐데요.

이번 포스팅에서는 비타민의 종류와 특성에 대해 자세히 살펴보려고 합니다.

 

먼저 비타민은 수용성과 지용성으로 나뉘는데  어떤 의미인지 먼저 알아 보면요.

 

 

 

1. 수용성 비타민이란?

 

물에 녹는 비타민으로, 많은 양을 섭취해도 체내에 축적되지 않고

물과 함께 소변으로 배설되므로 문제가 되지는 않지만 중독 증상이 일어날 수 있습니다.

 

2. 지용성 비타민이란?

 

물에 녹지 않고 지방에 의 해 녹는 비타민으로, 필요 이상 섭취하면 체내의 축적되므로

비타민제를 지나체게 복용하면 중독 증상이 나타날 수 있습니다.

 

 

 

비타민의 종류

비타민의 종류별로  결핍시 생기는 증상, 비타민의 기능, 비타민의 과섭취시 나타나는 증상에 대해 알려드릴께요.

 

비타민 A 
간, 계란노른자, 버터, 우유 

비타민A( 레티놀)   특징

• 비타민 A는  지용성 비타민으로 결핍시 야맹증이 생깁니다.
• 비타민 A의 기능은 성장촉진, 정상시력유지, 피부건강에 도움이 됩니다.
• 비타민 A 과섭취시 태아기형, 두통, 피로등의 부작용이 생깁니다.

 

 

비타민 B 
싱싱한 고기, 계란 노른자, 우유, 곡식, 채소, 과일

1) 비타민 B1(티아민) 특징

• 비타민 B1은 수용성 비타민으로 결핍시 각기병, 식욕부진, 피로, 권태가 생길 수 있습니다.
• 비타민 B1(티아민)의 기능은 신경조절, 식욕증진, 당질대사에 관여하여 소화액 촉진, 감기예방에 도움이 됩니다.
• 비타민 B1  과섭취시 졸음이 쏟아지거나 근육이 완화되는 증상이 나타납니다.

 

2) 비타민 B2(리보플라빈) 특징

• 수요성 비타민으로 결핍시 리보플라빈결핍증, 구순구각염, 안질, 설염들이 나타날 수 있습니다.
• 비타민2 기능은 세포에서 기능하여 플라빈 산소의 기능에 도움을 줍니다. 발육, 점막 보호를 합니다.

 

3) 비타민 B3(니코틴산, 니아신) 특징

• 수용성 비타민으로 결핍시 펠라그라, 니코틴산결핍증후군, 체중 감소등이 나타나게 됩니다.
• 비타민 3의 기능은 당대사를 촉진해 에너지를 합성합니다
• 과섭취시 간 손상이 생길 수 있습니다.

 

 

4) 비타민 B5(판토텐산) 특징

• 수용성 비타민으로서 결핍시 성장정지, 체중감소를 나타나게 됩니다.
• 비타민 5의 기능은 CoA의 생화학적 역할을 합니다.
• 과첩쉬시 설사, 메스꺼움, 가슴앓이 등의 증상이 나타나게 됩니다.

 

5) 비타민 B6(피리독신) 특징

• 수용성 비타민으로 결핍시 피부병, 저혈소성빈혈 등이 나타나게 됩니다.
• 비타민 6의 기능은 아미노산의 이용에 도움이 되고 효소 작용을 돕고 신경을 지키게 합니다.
• 과섭취시 자기 수용감각 손상, 신경 손상(하루 100mg이상 섭취시)이 나타날 수 있습니다.

 

6) 비타민 B7(비오틴) 특징

• 수용성 비타민으로 피부염, 성장정지 등이 나타나게 됩니다.
• 비타민 B7의 기능은 지방상, 단백질, 핵산합성 당의 대사입니다.

 

 

7) 비타민 B9(엽산) 특징

• 수용성 비타민으로 결핍시 적혈구가 감소되어 빈혈을 일으키게 됩니다. 설사, 위장염, 설염, 구내염도 나타납니다.
• B9기능은 적혈구, 핵산 합성에 관여하고 위장, 입안의 점막을 보호합니다.
• 과섭취시 비rbf, 타민 B12결핍, 말라리아 치료에 방해가 됩니다.

 

8) 비타민 B12(코발라민) 특징

• 수용성 비타민으로 결핍시 악성 빈혈이 생기게 됩니다.
• B12의 기능은 효소이 조소효로 작용합니다
• 과섭취시 여드름과 같은 발진, 원인은 완전히 밝혀지지 않고 있습니다.

 

 

비타민 C 

귤, 키위, 감자, 채소

비타민 C(아스코르브산) 특징

• 수용성 비타민으로 결핍시 괴혈병, 피하출혈, 체중감소가 나타납니다.
• C의 기능은 인터페론을 유발하고 콜라겐을 생성하고 호르몬 합성에 관여합니다. 해독기능을 강화합니다.
• 과섭취시 설사, 복통, 결석이 생기게 됩니다.

 

비타민 D 

간, 계란노른자, 고등어, 등 기름이 있는 생선

비타민 D(칼세페롤) 특징

• 지용성 비타민으로 결핍시 구루병, 골연화증, 다공증이 생기게 됩니다.
• D의 기능은 뼈, 치아에 칼슘을 들러 붙게하고 혈액 중의 인의 양을 일정하게 합니다.
• 과섭취시 신장결석, 신부전증이 생기게 됩니다.

 

 

비타민 E 

우유, 식물성 기름, 쌀겨 기름, 푸른 채소

비타민  E(토코페롤) 특징

• 지용성 비타민으로 결핍시 노화성, 불임증이 나타나게 됩니다.
• E의 기능은 몸의 산화를 방지하고 혈관을 보호합니다. 근육의 기능을 정상화시키고 생식기 기능을 강화해 줍니다.
• 과섭취시 출혈, 설사, 두통이 발생됩니다.

 

비타민 K 

간, 난류, 고기, 시금치, 파슬리, 꽃양배추

비타민 K(필로퀴논, 메나퀴논, 메나디온) 특징

• 지용성 비타민으로 결핍시 혈액 응고 지연, 신생아 출혈이 나타나게 됩니다.
• K의 기능은 빠른 혈액응고, 피부건강, 시력보호, 성장촉진을 하게 됩니다.
• 과섭취시 복용환자의 경우 혈액 응고가 증가됩니다.

 

비타민 A~비타민 K까지 알아보았는데요.

비타민 과섭취시 부작용도 나타나기 때문에  섭취량을 주의해 주세요.

균형있는 식단으로 비타민 영영소 섭취를 잘 하셔서 건강을 지켜 가시기 바랍니다.